餐饮服务中心开展食品安全操作规范培训 -amjs澳金沙门线路首页
- 日期： 2020-11-18 17:14:00
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为进一步强化食堂卫生安全工作，不断提高员工食品卫生安全及责任意识，规范安全操作流程，切实维护广大师生身体健康和生命安全，杜绝食堂卫生安全事故的发生。餐饮服务中心于11月9日至11月12日开展食品安全操作规范的培训。
餐饮服务中心丁荣娜以案说法讲解了高校食品加工规范操作的重要性，强调食堂人员在操作过程中，一定要注意个人卫生、原材料分类清洗与加工、餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录等工作。
通过这次培训，一线员工对食品安全知识有了更深刻的了解，提升了安全意识和责任感，认真贯彻落实食品安全的各项操作流程，进一步保障我校全体师生的饮食安全。
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