坚持培训常态化 促进餐饮服务优质化 -amjs澳金沙门线路首页
- 日期： 2020-08-24 22:06:00
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为提高餐饮服务的专业化、标准化、精细化，餐饮服务中心利用暑期，对各校区员工进行了针对性培训。
窗口及接待员工的服务表现是食堂服务水平的直观体现，餐饮服务中心丁荣娜从零点服务标准、动作行为、服务内容与流程、现场实际操作等方面对前厅服务人员进行理论培训与实践教学，各校区共60余人参加培训。
“6t管理”、色标管理、后厨管理是食堂标准化建设的重要内容，餐饮服务中心行政总厨赵小刚对各校区经理、厨师长进行了食堂标准化建设培训，对食堂后厨存在的问题现场指出，并提出了建设性意见。
餐饮服务中心将继续开展形式多样的培训活动，提高员工个人综合素质与服务意识，加强后厨管理，推进餐饮标准化进程，提升食堂餐饮质量与服务水平。
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